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Wetzstähle im Überblick - Übersichtliche Produktinformationen, beliebte Marken und Ratgeber auf einen Blick

(Letzte Aktualisierung am 04.09.2025)
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untersuchte Produkte
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einfache Übersicht

Was muss ich beim Kauf von Wetzstähle beachten?

Wie bei allen Kaufentscheidungen gibt es auch bei Wetzstähle Artikeln ein paar Dinge zu beachten. Wir haben insgesamt 70 Artikel anhand öffentlich verfügbarer Produktdaten analysiert und die Produkte algorithmisch herausgefiltert, von denen wir glauben, dass sie für Sie interessant sein könnten.

Was kosten Wetzstähle Artikel in der Regel?

Wetzstähle gibt es in verschiedenen Preisklassen. Günstigere Produkte gibt es dabei bereits zwischen 3€ und 17€. Die Artikel der Mittelklasse kosten normalerweise zwischen 17 und 35€. Die gehobeneren Produkte kosten etwa 35€, können jedoch auch bis zu 127€ kosten.

Sie sollten Ihre Entscheidungen immer daran auslegen, welche Anforderungen Sie an das Produkt haben. Jedoch bedeutet günstig nicht immer auch schlecht und teuer nicht immer gut. Eine eigene Recherche können wir Ihnen hier leider nicht abnehmen.

Welche Marken bieten Wetzstähle Produkte?

Insgesamt haben wir neben einigen anderen Marken auch Produkte von F. DICK, F. Dick, WÜSTHOF, ZWILLING und SHARPAL in dieser Kategorie gelistet.

Hinweise zur Wetzstähle Produktauswahl

Die Produktliste wird automatisch von unserem Algorithmus erstellt. Dabei fließen u. a. Relevanz, Kundenbewertungen, Datenumfang und Preisniveau ein.

Preise sowie Verfügbarkeiten können sich ändern. Details zur Auswahlmethodik unter Über uns & FAQ's .

Wetzstähle Artikel sind nicht das was ich suche.

Neben Wetzstähle haben wir auch Manuelle Messerschärfer Artikel in unserem Angebot. Schauen Sie doch einfach dort um.

Inhaltsverzeichnis

  1. Einleitung
  2. Wetzstähle Übersicht
  3. SCHWERTKRONE® Wetzstahl für Messer [MADE IN SOLINGEN - GERMANY] - Messerschärfer Stab - Wetzstab Messerstahl - Messerschärfer Knife Sharpener - Höchste Qualtiät für Profis (Chrom Vanadium) - 34cm
  4. GRÄWE Diamant-Wetzstahl - Härte 70-80 HRC - Messerschärfer mit Diamantbeschichtung - oval - Zuglänge 25 cm
  5. SHAN ZU Schleifstein Abziehstein Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messer
  6. NEU: Greenable ® Premium Wetzstahl – Messerschärfer aus gehärtetem Stahl mit Holzgriff – Geeignet für alle Messer – Messerschleifer für Profis – 100% Natürliche Rohstoffe – Vegan & Nachhaltig
  7. Mumjooyi Wetzstahl Messerschärfer Wetzstab Wetzstahl für Profis Schleifstab 8-Zoll-Kohlenstoffstahl mit Hängenden Löchern für die tägliche Wartung von Küchenmessern
  8. ZWILLING Wetzstahl aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, Länge: 21 cm, Kunststoffgriff mit Aufhängöse, Schwarz [Made in Germany]
  9. F. DICK Wetzstahl DICKORON Classic (30 cm Klingenlänge, Saphierzug, 65°HRC Oberfläche, Kunststoffgriff) 7598330, 48.26 x 5.09 x 2.13 cm
  10. Sharpeak Gesamt 45 cm/Stangen 30 cm Keramik-Wetzstahl mit eingebauter Winkelführung und Anti-Bruch-Kappe, Keramik wetzstab Wetzstähle für messer, Schleifstab, Keramik Messerschärfer stab, Messerstahl
  11. Netrox - Premium Wetzstahl für Messer schärfen – Hochwertiger Profi Messerschärfer Schleifstab für langanhaltende Schärfe – Messerstahl, Wetzstab, Küchenwerkzeuge, Knife Sharpener, Schärfstab
  12. F. DICK Wetzstahl (30 cm Kochwetzstahl, 65° HRC, Rund, hygienischer Kunststoffgriff) 7654130
  13. Weitere Wetzstähle

Wetzstähle

SCHWERTKRONE® Wetzstahl für Messer [MADE IN SOLINGEN - GERMANY] - Messerschärfer Stab - Wetzstab Messerstahl - Messerschärfer Knife Sharpener - Höchste Qualtiät für Profis (Chrom Vanadium) - 34cm

SCHWERTKRONE® Wetzstahl für Messer [MADE IN SOLINGEN - GERMANY] - Messerschärfer Stab - Wetzstab Messerstahl - Messerschärfer Knife Sharpener - Höchste Qualtiät für Profis (Chrom Vanadium) - 34cm

GRÄWE Diamant-Wetzstahl - Härte 70-80 HRC - Messerschärfer mit Diamantbeschichtung - oval - Zuglänge 25 cm

GRÄWE Diamant-Wetzstahl - Härte 70-80 HRC - Messerschärfer mit Diamantbeschichtung - oval - Zuglänge 25 cm

SHAN ZU Schleifstein Abziehstein Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messer

SHAN ZU Schleifstein Abziehstein Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messer

NEU: Greenable ® Premium Wetzstahl – Messerschärfer aus gehärtetem Stahl mit Holzgriff – Geeignet für alle Messer – Messerschleifer für Profis – 100% Natürliche Rohstoffe – Vegan & Nachhaltig

NEU: Greenable ® Premium Wetzstahl – Messerschärfer aus gehärtetem Stahl mit Holzgriff – Geeignet für alle Messer – Messerschleifer für Profis – 100% Natürliche Rohstoffe – Vegan & Nachhaltig

Mumjooyi Wetzstahl Messerschärfer Wetzstab Wetzstahl für Profis Schleifstab 8-Zoll-Kohlenstoffstahl mit Hängenden Löchern für die tägliche Wartung von Küchenmessern

Mumjooyi Wetzstahl Messerschärfer Wetzstab Wetzstahl für Profis Schleifstab 8-Zoll-Kohlenstoffstahl mit Hängenden Löchern für die tägliche Wartung von Küchenmessern

ZWILLING Wetzstahl aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, Länge: 21 cm, Kunststoffgriff mit Aufhängöse, Schwarz [Made in Germany]

ZWILLING Wetzstahl aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, Länge: 21 cm, Kunststoffgriff mit Aufhängöse, Schwarz [Made in Germany]

F. DICK Wetzstahl DICKORON Classic (30 cm Klingenlänge, Saphierzug, 65°HRC Oberfläche, Kunststoffgriff) 7598330, 48.26 x 5.09 x 2.13 cm

F. DICK Wetzstahl DICKORON Classic (30 cm Klingenlänge, Saphierzug, 65°HRC Oberfläche, Kunststoffgriff) 7598330, 48.26 x 5.09 x 2.13 cm

Sharpeak Gesamt 45 cm/Stangen 30 cm Keramik-Wetzstahl mit eingebauter Winkelführung und Anti-Bruch-Kappe, Keramik wetzstab Wetzstähle für messer, Schleifstab, Keramik Messerschärfer stab, Messerstahl

Sharpeak Gesamt 45 cm/Stangen 30 cm Keramik-Wetzstahl mit eingebauter Winkelführung und Anti-Bruch-Kappe, Keramik wetzstab Wetzstähle für messer, Schleifstab, Keramik Messerschärfer stab, Messerstahl

Netrox - Premium Wetzstahl für Messer schärfen – Hochwertiger Profi Messerschärfer Schleifstab für langanhaltende Schärfe – Messerstahl, Wetzstab, Küchenwerkzeuge, Knife Sharpener, Schärfstab

Netrox - Premium Wetzstahl für Messer schärfen – Hochwertiger Profi Messerschärfer Schleifstab für langanhaltende Schärfe – Messerstahl, Wetzstab, Küchenwerkzeuge, Knife Sharpener, Schärfstab

F. DICK Wetzstahl (30 cm Kochwetzstahl, 65° HRC, Rund, hygienischer Kunststoffgriff) 7654130

F. DICK Wetzstahl (30 cm Kochwetzstahl, 65° HRC, Rund, hygienischer Kunststoffgriff) 7654130

SCHWERTKRONE® Wetzstahl für Messer [MADE IN SOLINGEN - GERMANY] - Messerschärfer Stab - Wetzstab Messerstahl - Messerschärfer Knife Sharpener - Höchste Qualtiät für Profis (Chrom Vanadium) - 34cm

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Angaben des Herstellers
  • ✅ Professioneller Wetzstahl: Im Handumdrehen scharfe Messer mit diesem Wetzstab
  • 🇩🇪 Made in Germany in der Klingenstadt Solingen mit einer Härte von 65 HRC Rockwell
  • ✅ Robuster Messerschärfer mit einer Gesamtlänge von 34cm aus Chrom Vanadium
  • ✅ Natürlich auch für die Küche zu Hause - ob Profi oder Hobbykoch
  • ✅ Schwertkrone-Qualität: Produkte für ein ganzes Leben
Preis auf Amazon.de:
16,99 €*
mehr Details

GRÄWE Diamant-Wetzstahl - Härte 70-80 HRC - Messerschärfer mit Diamantbeschichtung - oval - Zuglänge 25 cm

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Angaben des Herstellers
  • Wetzstab mit Diamantbeschichtung zum Schärfen stumpfer Stahlklingen
  • Härte der Schärffläche: 70 - 80 HRC
  • Beschichtung im Spezialverfahren - Auftrag von ca. 2 Millionen Diamantkörnern
  • Ovale Schärffläche erlaubt effektives Nachschärfen
  • Geeignet für den Grundschliff von Stahlklingen
Preis auf Amazon.de:
16,90 €*
mehr Details

SHAN ZU Schleifstein Abziehstein Wetzstein für Professionell 2-in-1 Doppelseitiger Messerschärfer, Körnung 1000/6000 mit rutschfestem Silikonhalte für Küche Messer

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Angaben des Herstellers
  • [Hochwertige Materialien]-Unser Schleifstein-Set besteht aus strapazierfähigem weißem Korund (Aluminiumoxid). Die gerade Basis besteht aus natürlichem Bambusholz mit einem rutschfesten Gummistreifen(Stellen Sie sicher, dass die Unterseite trocken ist, wenn Sie sie verwenden). Das mitgelieferte Winkelführungswerkzeug hilft beim Schärfen im richtigen Winkel. Dieser Schleifstein verwendet NUR WASSER, es wird kein teures Schleiföl benötigt.
  • [Razor Sharp Wiederherstellen]-Mit SHAN ZU Premium Wetzstein machen Sie Ihr Messer wieder scharf und bieten Ihnen eine überlegene Schneidleistung. Scharfe Messer können beim Schneiden eine hohe Produktivität erzielen und die durch stumpfe Messer verursachte Belastung der Handgelenke und Arme verringern und Verletzungen an Handgelenk und Hand verhindern.
  • [Superior Paket]-Das schleifstein messer wird mit einem doppelseitigen (Nr. 1000/ Nr. 6000) Premium-Qualitäts-Schleifstein, Nr. 1000 grobe Seitenkörnung geliefert Allgemeines Schärfen von stumpfen Messern, Reparieren kleiner Lücken und Nr. 6000 Körnung wird für die superfeine Endbearbeitung verwendet , Polieren der Kante. Rutschfester Bambussockel und Silikonsockel zum Halten des Steins, Winkelführung zum Messerschärfen und eine Bedienungsanleitung.
  • [Sicher und einfach au Verwenden]-Das Messerschärfer-Stein-Kit ist super einfach zu montieren und wird mit einer Silikonbasis geliefert, die den Stein in der rutschfesten Bambusbasis hält, sodass während der Arbeit absolut kein Verrutschen auftritt. Die Messerschärfwinkelführung bringt Ihre Klinge in den für Sie optimalen Winkel und schützt Ihre Finger während des gesamten Schleifvorgangs.
  • [Mehrzweckverewndung]-Professioneller Messerschärfer wirkt nicht nur auf Küchen- und Kochmesser, seine Vielseitigkeit erstreckt sich auf praktisch jede Klinge! Schärfen Sie Filetmesser, Sushimesser, Gartenscheren, Rasierklingen, Scheren, Äxte, Jagdmesser und mehr.
Preis auf Amazon.de:
35,99 €20,12 €*
mehr Details

NEU: Greenable ® Premium Wetzstahl – Messerschärfer aus gehärtetem Stahl mit Holzgriff – Geeignet für alle Messer – Messerschleifer für Profis – 100% Natürliche Rohstoffe – Vegan & Nachhaltig

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Angaben des Herstellers
  • 🌱 HOCHWERTIGE MATERIALIEN – Der Wetzstahl besteht aus besonders gehärtetem Stahl, während der Griff aus robustem und zu 100% natürlichem Pakkaholz hergestellt wurde. Ein Profiwerkzeug, das in jede Küche passt!
  • 🌱 EINZIGARTIG KOMPAKTES DESIGN – Mit einer Gesamtlänge von ca. 31 cm ist unser Wetzstab der Kompakteste auf dem Markt und passt in jede Schublade. Das niedrigere Gewicht erleichtert die Handhabung zudem enorm!
  • 🌱 PERFEKTE SCHÄRFE – Der feinkörnige Stahlwetzstab schärft mit einem Härtewert von 65 HRC jedes stumpfe Messer. Dazu gehören unter anderem Gemüsemesser, Steakmesser, Filetiermesser oder Santokumesser.
  • 🌱 MEHR ALS NUR EIN WETZSTAHL – Im Produktumfang ist neben dem Wetzstahl auch ein feines Putztuch enthalten, das zur regelmäßigen Reinigung des Stahls nach jedem Schleifen genutzt werden sollte.
  • 🌱 GREENABLE QUALITÄT - Wir sind ein junges deutsches Unternehmen, das bei all unseren Produkten hohen Wert auf vertrauenswürdige Hersteller sowie umweltfreundliche und schadstofffreie Materialien legt.
Preis auf Amazon.de:
12,90 €*
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Mumjooyi Wetzstahl Messerschärfer Wetzstab Wetzstahl für Profis Schleifstab 8-Zoll-Kohlenstoffstahl mit Hängenden Löchern für die tägliche Wartung von Küchenmessern

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Angaben des Herstellers
  • 【Premium-Stahl】 Dieses Wetzstahl aus hohem Kohlenstoffstahl, bei dem es sich um eine High-Tech-Vakuumwärmebehandlung für außergewöhnliche Leistung und Festigkeit handelt. Es verfügt außerdem über eine hochdichte gebürstete Metalltechnologie sorgt für Verschleißfestigkeit und Schärfkapazitäten.
  • 【Einfache Bedienung】 Schleifstab 8-Zoll-Kohlenstoffstahl mit Hängenden Löchern, der Griff besteht aus PP-Material, mit einem ergonomischen Design, das rutschfest und einfach zu greifen ist. Es bleibt während des Gebrauchs an Ort und Stelle und macht Sie sicherer.
  • 【Wetzstahl】 Stellen Sie das Messer und den Wetzstahl auf etwa 20 ° ein, ziehen Sie das Messer von oben nach unten und wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um die Klinge wieder scharf zu machen.
  • 【Einfach zu lagern】 Schnelle Reinigung, nach jedem Gebrauch einfach mit einem trockenen Tuch abwischen, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Ausgestattet mit Heberingen, kann es leicht in der Küche und an anderen Orten aufgehängt werden, so dass es bequem zu bedienen ist.
  • 【Breiter Anwendungsbereich】 Der Schleifstab ist für eine Vielzahl von Messern geeignet, einschließlich Küchenmesser, Knochenhackmesser, Klappmesser, Obstmesser und Scheren.
Preis auf Amazon.de:
8,99 €8,59 €*
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ZWILLING Wetzstahl aus geriffeltem, hoch karbonisiertem und hartverchromtem Stahl, Länge: 21 cm, Kunststoffgriff mit Aufhängöse, Schwarz [Made in Germany]

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Angaben des Herstellers
  • Verchromt
  • Kunststoffgriff mit Aufhängeöse
  • Schärft mit der richtigen Technik mühelos jedes Messer
  • Liferumfang: Zwilling Wetzstahl, Kunststoff-Griff
Preis auf Amazon.de:
22,95 €15,95 €*
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F. DICK Wetzstahl DICKORON Classic (30 cm Klingenlänge, Saphierzug, 65°HRC Oberfläche, Kunststoffgriff) 7598330, 48.26 x 5.09 x 2.13 cm

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Angaben des Herstellers
  • Seit über 80 Jahren ein bewährter und beliebter Klassiker
  • Spezieller Saphirzug für ein samtweiches Abziehen und eine ebenmäßig scharfe Schneide
  • Breite Auflagefläche des Wetzstahls durch ovale Klingenform
  • Klingenlänge 30 cm
  • Oberflächenhärte über 65° HRC
Preis auf Amazon.de:
122,95 €80,18 €*
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Sharpeak Gesamt 45 cm/Stangen 30 cm Keramik-Wetzstahl mit eingebauter Winkelführung und Anti-Bruch-Kappe, Keramik wetzstab Wetzstähle für messer, Schleifstab, Keramik Messerschärfer stab, Messerstahl

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Angaben des Herstellers
  • Eingebaute 20-Grad-Winkelführungen gewährleisten einen gleichmäßigen und präzisen Schärfwinkel, während der sechseckige Handschutz Sicherheit bietet und ein Wegrollen des Stabs verhindert.
  • Keramik ist wesentlich härter als Stahl, was es äußerst effektiv macht, um die meisten Messer und Werkzeuge aus extrem harten Materialien zu schärfen, die mit einem herkömmlichen Stahlschärfer nicht geschärft werden können.
  • Keramik verfügt über eine hervorragende Abriebfestigkeit und ist daher äußerst langlebig und verschleißfest. Der Sharpeak-Keramik-Wetzstahl mit einer feinen Körnung von 3000 dient zum Polieren und Verfeinern der Klingenschneide und sorgt für ein messerscharfes Finish.
  • Das Keramikmaterial ist ungiftig, geruchlos und rostfrei.
  • Die abnehmbare Gummikappe schützt die Oberfläche vor Kratzern und verringert das Risiko von Abplatzungen und Kerben bei versehentlichem Herunterfallen.
  • Während einige Wetzstäbe eine Länge von 30 cm angeben, ist es wichtig zu beachten, dass diese Messung den Griff einschließt. Sharpeak-Wetzstäbe haben jedoch eine Stablänge von 30 cm ohne Griff. Mit dem Griff beträgt die Gesamtlänge 45 cm und eignet sich somit ideal zum Schärfen verschiedenster Messer, angefangen von kleinen Kochmessern bis hin zu großen Metzgermessern.
  • Sharpeak bietet eine 3-Jahres-Garantie und erstklassigen Kundenservice. Unser Hauptsitz befindet sich in Kalifornien und wir haben auch Niederlassungen in Deutschland und Australien.
Preis auf Amazon.de:
24,99 €*
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Netrox - Premium Wetzstahl für Messer schärfen – Hochwertiger Profi Messerschärfer Schleifstab für langanhaltende Schärfe – Messerstahl, Wetzstab, Küchenwerkzeuge, Knife Sharpener, Schärfstab

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Angaben des Herstellers
  • Deutsches Markenprodukt - Unsere Wetzstähle zeichnen sich durch die Verbindung von traditionellem Handwerkskönnen mit innovativer Technologie aus, sogar für japanische Messer geeignet.
  • Klingendschonend und langlebig - Der Schärfstahl Stab bietet eine schonende Schärfungsmethode mit minimalem Materialabtrag, was die Lebensdauer der Klinge verlängert.
  • Mühelos schärfen mit Anleitung - Mit unserem Messer Schärfer wird das Schärfen Ihrer Messer zum Kinderspiel mit unserer mit gelieferten Anleitung.
  • Sicherheit durch Schutzring - Der Schleifstab bietet Sicherheitsmerkmale wie einen Schutzring, der die Hand während des Schärfens schützt.
  • Für verschiedene Messertypen - Der Wetzstahl für Messer kann für eine Vielzahl von Messern, einschließlich Küchen- und Jagdmessern, verwendet werden, was seine Anwendbarkeit und Flexibilität betont. Auch genannt Knife Shaprener, Profi Messerschärfer, Wetzstab oder Messerstahl, Wetzstab für Messer, Schleifstab für Messer. Messersärfer Stab für Metzger
Preis auf Amazon.de:
24,89 €*
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F. DICK Wetzstahl (30 cm Kochwetzstahl, 65° HRC, Rund, hygienischer Kunststoffgriff) 7654130

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Angaben des Herstellers
  • Hochwertiger Kochwetzstahl mit hygienischem Kunststoffgriff
  • Der Standardzug mit hohem Abtrag ist ideal für das Nachschärfen von Kochmesserklingen
  • Durch die runde Klingenform des Wetzstahls hat er ein geringes Eigengewicht
  • Klingenlänge 30 cm
  • Oberflächenhärte über 65° HRC
Preis auf Amazon.de:
39,65 €33,50 €*
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Weitere Wetzstähle